南瓜馅饼（PumpkinPie）

Leon999

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专业厨师上次贴了一个他做的 ，我今天又发现一个新的，补充补充:)
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& a0 j5 a: c' C) ^$ ~1 M8 }南瓜馅饼（PumpkinPie）
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　　用料：
　　9英寸的未烤制的Pieshell（馅饼面托）一个。
　　两个鸡蛋，打碎划匀。
- t, R. \4 d, E5 H% W2 S　　16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。
- P+ C3 X0 G7 b5 }2 Z$ |　　一杯（约八盎司）红糖。
. b4 K( X" O- j& X0 M; d1 J0 Z　　一茶匙半Cinnamon（香料）。
2 m2 g- ^' S7 `+ R　　半茶匙盐。
8 K7 e( S8 y" E; Z" u. r) c　　两勺化奶油或人造奶油。
' T/ I1 `& ~! [+ h% j# M　　一杯脱脂乳。
; Q7 K; I+ x, l# ~& \　　一茶匙香草液。
　　半茶匙Nutmeg（肉蔻粉末）。
* o/ k! Q5 {' ~* G  K& a# Y　　做法：
　　烤箱开至华氏425度，把所有材料在一个大盆里搅拌匀称，将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托，将烤盘放进烤箱烤制15分钟，烤箱温度调低至华氏350度，继续烤45分钟，或者把小刀插进饼中心后取出，刀上没有粘连物。把饼从烤箱取出略凉一会，即可切开食用。