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枫树糖浆菜谱

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精华

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左拾遗(从八品上)

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发表于 2006-7-5 00:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
枫树糖浆菜谱(ZT). n/ C0 k- z4 }1 F+ _* m

2 O0 }& u6 X- F0 H0 s1 ?3 u  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
" C. m5 {" @. k8 Z, s  柑桔枫糖鸡翅2 e& a8 D  p' j- Q9 C! R
  用料:
; W3 Z( _7 M) t1 B) t  一杯半Buttermilk。
1 \0 N$ K7 h& ?' @  三分之一杯枫树糖浆。7 p6 D& ^; e2 R/ u# O) T/ p: Y
  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。7 Y; Y* g& z/ p: M  \+ a
  一茶匙Cinnamon(香料)。
* w: ^# ^* ^* L1 L' ^  20个鸡翅膀。8 E1 }% G! p8 Q% n2 O
  做法:
& g( f: U7 L2 _% Y  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
* N8 r% S# o% ~9 ~) L  (岑岚)
天道酬勤
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儒林郎(正九品上)

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发表于 2006-7-6 07:15 | 显示全部楼层
要是有步骤图就好了.....
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