肉末番茄酱意大利通心粉

Leon999

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肉末番茄酱意大利通心粉(ZT)
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　　用料：
　　意大利通心粉一磅，Rotini、Shells、BowTies、Macroni等均可。
6 o. ?( U! u, x! q9 T  I　　一磅新鲜豌豆（速冻的也行，或其他你喜爱的蔬菜）。
' X2 G& N2 q7 m. B# Q　　半磅肉馅（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可）。
　　番茄酱（有为Pasta特制的更好，普通番茄酱也行，但最好加点五香粉或胡椒粉）。
, \. E# Q1 t% F0 s( K　　佐料：
　　料酒、酱油、盐、葱末和姜末。
　　做法：
　　烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。
　　(岑岚)

jack

不要吧
: Q. }4 ], d9 v" u$ JLeon
" @& |, p" r6 k! W5 ^这可不是意大利的做法啊
9 w( m" ?# v" K4 d2 f6 f5 Y* j$ N+ ?( `这不成了中国的spaghetti/pasta了吗？

Leon999

这是通用的简单做法，方便可行嘛，
: e# A1 z4 a7 {! l* ]你是行家，不能和你的比，呵呵 :)

jack

我的意思是姜你用上的话 姜德味道比较鲜明用上跟不用绝对不是一个味道
当然适你个人的味道而定
. ^6 F6 E, v  f! K2 l' R( H
: v' i" {& ~; P3 ?' }- ^, S& p个人一点愚见

Seneca

谁做了把美图贴上来吧
饱眼福就好了,^_^