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五类动物部位吃不得$ _% S8 S3 n3 M4 e. y1 ^
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畜“三腺” ; |2 p% B5 ]" {
/ B) W) Z% r' y" J! X 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
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8 C4 f1 I2 [% u 羊“悬筋” " n7 \9 @3 Y5 R( G: c
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又称“蹄白珠”,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。 7 f$ \/ D/ M* @. {
P: y* q) ^+ V+ `% S! o! y8 l 兔“臭腺”
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% q" T! R2 B* [; [ 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。 2 Z% i# P6 W! d9 w
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禽“尖翅”
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/ w$ n4 H6 r, h G2 M: a 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名\"腔上囊\",是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。 0 J+ v1 x- d- v) E
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鱼“黑衣” , [$ [1 c+ S( N( t$ y7 e, S
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鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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