味正！朝鲜冷面Cold noodles/ 물냉면 / Naengmyeon

luna · 发表于 2012-7-26 15:08

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本帖最后由 luna 于 2012-7-27 11:15 编辑

今年的夏天热的要人命。吃的最勤的就是这朝鲜冷面。冷面口感劲道，汤汁清凉爽口，每次都是吃的盆干碗净，连碗都省得洗了，哈。
把卤好的牛肉保鲜在冰鲜里，面条需煮3分钟，鸡蛋需煮5分钟，期间弄弄汤料。不到10分钟，可口的冷面就准备好了。
我对这份食谱还是很有信心的，觉得味道十足的正宗，和在棒子店里吃来的是有过之而无不及，而且成本也很低，做起来及其快速又方便，也无任何技术含量可言。

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london2008 · 发表于 2012-7-26 15:47

Laoli · 发表于 2012-7-26 21:21

Take a look

bigear · 发表于 2012-7-26 22:38

本帖最后由 bigear 于 2012-7-26 21:41 编辑

请问是哪个韩国超市？冷面怎么说？

luna · 发表于 2012-7-26 23:30

本帖最后由 luna 于 2012-7-26 22:44 编辑

回复 4# bigear

韩国小超市在adelaide和huron的东北角，冷面用的面条照片我上传了。

bigear · 发表于 2012-7-27 08:16

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luna 发表于 2012-7-26 22:30

非常感谢，冷面，我的最爱了，可惜能有20年没能畅快淋漓的吃过了，真的谢谢你啊！不过记得东北的冷面是黄色的，你这个怎么这么黑？你要不说，还真以为是荞麦面呢！

Foxtrot · 发表于 2012-7-27 09:56

本帖最后由 Foxtrot 于 2012-7-27 10:00 编辑

这个要看，记得在东北吃的朝鲜冷面，没有放鱼露，感觉鱼露都是福建越南那边才用的。

zhshkidd · 发表于 2012-7-27 11:11

jpp1021 · 发表于 2012-7-27 11:36

luna · 发表于 2012-7-27 12:10

回复 6# bigear

用小麦面做的就是黄白色，荞麦面做的就是红棕色，味道都一样劲道，而且多吃粗粮好哦。

nightdevilz · 发表于 2012-7-27 12:42

回复 1# luna

kankan

Quan · 发表于 2012-7-27 14:38

Jenny Lam · 发表于 2012-7-27 19:38

Xenia · 发表于 2012-7-27 21:09

本帖最后由 Xenia 于 2012-7-27 21:11 编辑

回复 1# luna

苏打绿 · 发表于 2012-8-10 22:50

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