论坛元老
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说
# w! }5 J' Q+ @9 W: F0 u偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦
% e. ?; U. R: Z* c9 O! o大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的
, g7 {& r: }# {+ R3 R) @+ L/ B8 G' f' |做法如下/ V0 ]+ K& D4 d% e
先做SAUCE- g6 [: |. ?! b7 }% O
用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了） z8 L& R' D4 Z# s4 C- X
加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精
/ ?' q2 T; P) A. V我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了
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k# G# d& Y* k6 m( @; ^千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）/ U# Z. R5 x! x9 J# c
我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好0 E! u# N4 X1 }" E/ h& ~& m& ~/ S
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的6 P; \8 t* K5 a# X' o, x
放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜） [2 A) a A/ k. z5 D5 t
就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟% c6 E9 r: T4 |& T# l
出锅切寄刀就好了, l' L- P) _% v) k/ R4 }& w+ {! {
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 18:38
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