注册会员
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五类动物部位吃不得
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; ?: M4 C* p% S6 q2 D D 畜“三腺”
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
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羊“悬筋” & \2 Y# Y3 r! K r3 j
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又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
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) R; \: Q4 A7 u7 \' B 兔“臭腺”
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4 z' W Q3 f% N5 @- ~! w L 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。 & c/ O$ ^3 H' e7 [6 @) b$ c
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禽“尖翅” % n9 j, D' c# I
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鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名\"腔上囊\"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。 " A8 i" V; f/ b5 j1 g! o
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鱼“黑衣” & C v6 x# G7 L8 z
* }- m, F0 N% ~& _/ x2 u 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-16 19:40
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