南瓜馅饼（PumpkinPie）

Leon999

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专业厨师上次贴了一个他做的 ，我今天又发现一个新的，补充补充:)

南瓜馅饼（PumpkinPie）
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- h) @$ R' H0 h$ A0 g" C$ H. e6 J　　用料：
: ~( Y, P0 l9 S: s, U　　9英寸的未烤制的Pieshell（馅饼面托）一个。
% |* T, M# G5 p: F" p& z0 t　　两个鸡蛋，打碎划匀。
% j) M6 f2 v8 ~) v! r2 K  i4 X　　16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。
+ r# s9 ~# l! k0 o; E& |　　一杯（约八盎司）红糖。
9 c4 H  {% `: t# ?! _! \　　一茶匙半Cinnamon（香料）。
2 x1 }! i2 Y" }　　半茶匙盐。
　　两勺化奶油或人造奶油。
$ {  s2 Y6 A( }0 z2 Z3 r　　一杯脱脂乳。
% `, x) {0 @4 d( `; w) j) `7 d　　一茶匙香草液。
　　半茶匙Nutmeg（肉蔻粉末）。
　　做法：
( U4 Q/ w" j; {　　烤箱开至华氏425度，把所有材料在一个大盆里搅拌匀称，将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托，将烤盘放进烤箱烤制15分钟，烤箱温度调低至华氏350度，继续烤45分钟，或者把小刀插进饼中心后取出，刀上没有粘连物。把饼从烤箱取出略凉一会，即可切开食用。