正在烤鸡腿

akelux

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今天把有的料都弄上腌制鸡腿，发现洋葱末烤着真香。
只烤了10分中的样子，香气已经预示成功一半了，哈哈，
9 I; g, M9 n+ R3 t8 n先吹吹牛。完了上pp，在写测评。

akelux

刚去翻了个，刷上了蜂蜜，呵呵。
烤了18个，有点多哦，成败在此一举

akelux

烤出来了：
# B1 w/ U; O- n) _6 \  Q1. 30分钟的时候吃了两个，有点湿，香味不是特别浓
2. 40分钟的时候，出国正好，香，干湿程度差不多，应该可再烤几分钟
3. 蜂蜜调稀了，刷上去不亮，而且挂不住蜜
4. 腌制的时间比较长，入味比较好
' N, d8 p4 u! B0 ]' r7 s5. 卖相稍差，不知道大侠们有没有什么好招？
8 ~9 @$ u: E( D# y! H1 Z- ^( N0 E
. E5 h: i. e  t有pp，马上上

akelux

http://picasaweb.google.com/akelux/CXtDSG#

我过下周再尝试一下。

北京朝阳区

制作的路数不错，蜂蜜也挺好，就是卖相差一些，鼓励一下。加油。
下回试用一次香草瑞士汁酱鸡翅，掌握火候，味道也不错。

kaixindeyuan

强烈的支持原创！！！！！

akelux

谢谢鼓励

ROCKY

围观鸡腿

bloodtoad

围观rocky!

ROCKY

围观rocky!

4 ~- n$ W4 @7 ^* r喷饭

marlboro

饿~~~~~~

幸福小煮妇

3 P2 s8 O2 W8 i5 U" O2 j; w* L. T
为什么不把鸡腿提前解冻，在肉丝上横切几刀，然后加料酒及各类调味粉末，酱汁腌制，外面紧裹保鲜膜密封腌制，放冰箱冷藏室里靠后最冷的地方，腌制一天，然后拿出来烤制呢？
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; `3 I6 \# V- G& ?% d1 X那样子肉质更嫩滑，更入味吧？

% `  E, U0 i) t- b- O先BAKE，然后BROIL几分钟，外酥里嫩的效果就出来了

加料酒的目的是为了能够使香料的香气深入。酒有入内的功能

北京朝阳区

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为什么不把鸡腿提前解冻，在肉丝上横切几刀，然后加料酒及各类调味粉末，酱汁腌制，外面紧裹保鲜膜密封腌制，放冰箱冷藏室里靠后最冷的地方，腌制一天，然后拿出来烤制呢？
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那样子肉质更嫩滑，更入味吧？
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先BAKE，然后BROIL几分钟，外酥里嫩的效果就出来了
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$ \) N0 C7 k0 u3 J2 f5 u0 f加料...

+ N) K1 J) e0 B  |/ k 各显神通

lfp

向煮妇同学致敬！

ROCKY

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