注册会员
进士 六级
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五类动物部位吃不得$ o9 d# W( u6 v
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畜“三腺”
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0 d- _% N' j2 D8 H0 X+ N 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
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羊“悬筋”
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D3 O4 N. ], u1 V5 [ 又称“蹄白珠”,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。 7 b7 r7 d' h' r4 ^% l; g# e
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兔“臭腺”
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" Z2 X. G2 x9 V/ e1 g 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。
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禽“尖翅”
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% Q$ b1 j$ \1 b2 E 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名\"腔上囊\",是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。 1 n: P1 _) Y7 f
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鱼“黑衣” 6 @* M+ _2 R+ c
+ k0 K9 ]9 ^! x0 b# P6 }7 B 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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