论坛元老
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楼主 |
发表于 2010-5-22 08:54
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本帖最后由 BennyShen 于 2010-5-22 08:00 编辑 ! V( J5 K3 g m9 P, f j8 E$ ?
. u( }& l: z$ ]Black Trumpet (黑喇叭餐馆）) T$ l& y1 N1 j5 h
- E( J# ~; k. h1 T( y# D8 K时间：2010年5月17日
! L* t8 k3 \3 o8 R! O, l; H
3 K- h% P, j3 D环境.................5分2 K K0 o1 W' v1 J+ j% T7 x
口味.................5分
# \; U0 f4 u" a% i0 W! ]9 X1 x服务.................4分
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$ ?+ Q. x/ o$ O( ]1 d; T" @+ t/ S) y餐厅位于523 Richmond Street，是到现在为止我在伦敦最喜欢的西餐厅。价钱不算便宜，但是逢年过节或者要庆祝什么的话，偶尔去开一下荤，还是可以的。3 i _7 p1 z3 [; C4 C# h' ^
这次名义上是为丈母娘庆祝母亲节，所以又去了。* v( D4 P: O7 [8 k: r
饭店属于幽暗型，用的摆设和家具以暗色调和亚热带又带有些神秘气氛的感觉为主。饭店布置地看似随意但又不失别致。' ~# O) ^$ B- q
墙上几个老式电风扇慵懒地转着。
% h1 x/ q, S/ Y$ g* v这家店最大的问题是，从来不换菜单。菜单就打印在一张纸上，寥寥几道菜。经年累月，这几张纸已经被无数只手捏得变了形，但是别看他只有几道菜，道道都是少有的美味。1 ~" k4 c* S/ Q/ Q9 k9 b2 h
坐下，点菜。前餐少不了caesar salad, grilled calamari和mussels. 恺撒沙拉看似简单，要做得出众很难。菜和酱料的搭配恰倒好处，太多酱料就会过于奶油；还有上面的培根不能太大片，这里做得松脆可口，完全吃不出油腻。Calamari 在别家的做法大概90%都是DEEP FRY，虽然是佐啤酒的佳品但不免单调。这里的做法是稍微烤一下以后放在自己制作的酱汁里，配以绿色新鲜的香料；又保留了乌贼的鲜，又增加了味道的层次。LAST BUT NOT LEAST，MUSSEL！把一个一个的MUSSEL拿出来吃完，剩下来的汤汁对我来说才是主角，绝对不能浪费。问服务员再要一盆面包，蘸着那鲜酸香甜的汤汁.....
( p9 a+ `: L) B) b' G, N然后才是主菜，我常点的是这里的BEEF TENDERLOIN。这里的牛排与众不同，点一个MEDIUM RARE的牛排，他绝对给你烤得恰到好处。不象别的餐厅的干牛排，他给你很多的用红酒调出来的酱汁，配上细腻的土豆泥和新鲜的芦笋....要尝过才能理解的感觉。他们曾经在土豆泥里放上大块的龙虾的尾肉，那更是美味，只是现在再没出现。2 B% c# j) w/ c$ R7 w S2 D1 n( d' w( H
吃完正餐，我一般不叫甜点，老婆喜欢这里的creme brulee, 说是别的地方吃不到这么好吃的，我也就在这里带过一笔了。/ ?: J( x6 r; n8 `2 p h! `
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服务很好，只是没有达到5分的那么好，所以就给了4分，不是因为有什么问题。
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BLACK TRUMPET............................14分 |
评分
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 22:57
不错，有机会去试试！～
发表于 2010-5-23 19:58
发表于 2010-6-6 13:27
